Schwarzer Pfeffer von Kotanyi bringt nicht nur einen intensiven, aromatischen Duft in deine Küche, sondern verleiht deinen Gerichten auch die perfekte Schärfe. Dieser ganze Pfeffer ist vielseitig einsetzbar und sollte in keiner Gewürzsammlung fehlen. Die kleinen, runden Körner sind nicht nur ein geschmacklicher Hochgenuss, sondern auch ein Zeichen für Qualität und Tradition.
Die Anwendungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Mahle die Pfefferkörner frisch, um das volle Aroma zu entfalten und deine Speisen wie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Hülsenfrüchte zu verfeinern. Besonders köstlich ist schwarzer Pfeffer in Kombination mit Kräutern wie Rosmarin oder Thymian. Zudem eignet er sich hervorragend für Marinaden, Dressings und Saucen. Ein kleiner Tipp: Mische ihn mit etwas Meersalz, um deinen Gerichten eine besondere Note zu verleihen.
Für eine kräftige Pfeffersauce kannst du die Körner leicht anrösten, bevor du sie mahlst. Das hebt die Aromen noch intensiver hervor und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Auch in der asiatischen Küche findet schwarzer Pfeffer häufig Verwendung – sei es in Wok-Gerichten oder in aromatischen Currys.
Achte darauf, die ganze Pfefferkörner in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, damit sie ihr volles Aroma behalten. Wenn du auf der Suche nach einem veganen Gewürz bist, ist Kotanyi schwarzer Pfeffer die ideale Wahl. Beachte jedoch, dass der Pfeffer Spuren von glutenhaltigem Getreide, Ei, Soja, Sellerie, Sesam, Milch (Lactose) und Senf enthalten kann.
Lass die Aromen von Kotanyi deinen Kochkünsten eine neue Dimension verleihen und bringe Schwung in deine alltägliche Küche!