Könnten Weingärten reden, stünden im Kremstal spannende Diskussionen auf dem Programm. Schließlich verteilt sich die 2.243 Hektar große Rebfläche auf unterschiedliche Zonen: die Stadt Krems, die östlicher gelegenen Gebiete und die kleinen Weinorte südlich der Donau. Verbindende Element sind Grüner Veltliner und Riesling als Repräsentanten für das Gebiet (seitdem Jahrgang 2007 unter der Bezeichnung „,Kremstal DAC")- und die Botschaft Kunst und Kultur. Der Zusatz „Reserve" kennzeichnet besonders kräftige DAC-Weine.Ähnlich wie in der Wachau und im Kamptal kommt auch im Kremstal das klimatische Spannungsfeld zur Geltung: Kühle, feuchte Einflüsse aus dem Waldviertel treffen auf warme, trockene aus der pannonischen Tiefebene. Saftige, finessenreiche Weißweine, aber auch dichte, ausdrucksstarke Rotweine prägen das Gebiet, dessen Winzer sich vor allem durch großes Lagenbewusstsein auszeichnen.